广西乐酵生物科技有限公司
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甘蔗制糖专用酶(a-淀粉酶）
产品介绍:
本产品是我公司采用优良菌株，经液体深层发酵精制而成的高效专用酶制剂，符合国家食品添加剂 GB1886.174-2016 相关标准。 作用原理 本产品中主要酶系为: 真菌型 a-淀粉酶，通过生物酶的作用将甘蔗中的淀粉酶解切成短链，使其降解或液化，解决蔗糖提取纯化过程中发生的美拉德反应，可有效降低粘度，提高过滤速度，减少应过滤而带走的母液糖份，减少糖蜜带走的糖份损失，提高白砂糖品质，节能降耗。酶系间搭配合理，各酶系间共同作用。
使用条件及方法:
1、适用范围: 适用于亚硫酸法、碳酸法制糖工艺
2、作用条件:温度60-100C;PH5.0-8.5。
3、推荐用量:按8-10 克酶/吨糖料甘蔗添加
4、使用方法:使用时按加酶量的料水比根据自身实际按 10-50 倍水进行溶解后缓慢流加到中和汁箱或用计量泵打入第二次加热前。
包装规格
本品为液体剂型，采用食品级塑料桶，25kg/桶。
安全性:
本品为生物酶制剂、非易易燃易爆品，非危险化学品。按照说明书的要求不会产生任何安全问题，避免吸入口鼻，眼睛接触本品应立即用水清洗，不适尽快就诊
运输、贮存:
本品为活性生物酶制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。在5-25C,保质期为12个月。